首页

广东TS主调教

时间:2024-07-09 05:35:20 作者:广东侨乡信宜百年古制法花生糖:游子梦乡里的甜蜜 浏览量:67603

  中新社茂名7月7日电 题:广东侨乡信宜百年古制法花生糖:游子梦乡里的甜蜜

  作者 梁盛 梁晶晶 高干

  在广东知名侨乡茂名信宜市,有一种用流传了150多年制法制作的花生糖,是粤西美食文化的标志性产品。对当地在外游子来说,家乡的花生糖更是梦乡里的甜蜜,带着满满的乡土味道,记录着儿时欢乐的回忆。

7月3日,信宜瑞兴糖果店店员在手工制作花生糖。曹景美 摄

  在信宜怀乡镇余庆街,有一家手工糖果店,店面不大,但甜香四溢,是许多信宜人儿时的记忆味道。店主关君武说,他家花生糖的制作技艺是祖辈传下来的,至少有150多年的历史了。经过多年专心研发,现在店里手工制作的糖果品种多样,有花生糖、花生芝麻糖、鸡颈糖、薄荷糖、风姜糖等,中秋节前后还有枯卜糖(用本地原生柚子皮制作而成的糖果)。这些糖果每公斤48元人民币,深受大众喜爱。

  “机器是没有感觉和温度的,手工才能赋予糖果细腻。”店主的母亲王姨正在制作花生糖,热情地介绍花生糖的制作流程。制作糖果的传统技艺,也体现着“工匠精神”。从把精选的花生仁去皮、炒香,到熬糖、搅拌、冷却、塑形,再到切块等环节,全程极其细致和缓慢,并且必须全手工制作。

  信宜市文化广电旅游体育局工作人员介绍说,怀乡花生糖及有关糖果制作技艺,是一项非物质文化遗产。这些糖果产地分布在信宜多个镇街,其中以怀乡镇作为代表性产地。信宜花生糖制作技艺可以追溯到清朝后期,当时国贫民弱、战乱四起,人们生活颠沛流离,很多人不得不外出讨生活。为了准备一些既补充能量又携带方便的干粮,当地人便将饴糖和花生加在一起来熬煮,晾凉后切成不规则的小块进行分装,这便是花生糖的“始祖”。

  花生糖承载着信宜独有的民俗文化,是信宜人逢年过节、走亲访友首选的礼品,更是许多海外游子记忆里的家乡甜味。如今,花生糖已发展成为广东特别是粤西美食文化的标志性产品,成为国内外游客到信宜必买的手信之一。(完)

展开全文
相关文章
以色列总理内塔尼亚胡称即将开启下一阶段军事行动

中国航空学会适航分会主任委员、中国民用航空局航空器适航审定司原司长徐超群表示,无人机以其机动灵活、成本较低、应用场景丰富等特点,已成为低空经济的关键组成部分和重要增长点,前景广阔。然而,中国民用无人机数量、厂家数量均高于有人机同类指标,且构型、用途更加多样,对适航审定提出了新的需求和挑战。

黑龙江绥化市望奎县发生一起3人死亡事故

段宇飞,男,汉族,1961年4月生,湖南资兴人,1976年10月参加工作,1985年2月加入中国共产党,省委党校研究生学历,医学学士。

时隔近六年 掰断兵马俑拇指的美国男子获刑

——我们要展现开放包容的胸襟。世界各国犹如乘坐在同一条命运与共的大船上,这艘船承载的不仅是和平期许、经济繁荣、科技进步,还承载着文明多样性和人类永续发展的梦想。历史上,多元文明相互遇见、彼此成就,共同推动了人类社会大发展、大繁荣,书写了美美与共、交流互鉴的灿烂篇章。中方提出全球文明倡议,就是旨在促进各国人民相知相亲,促进各种文明包容互鉴。这个世界完全容得下各国共同发展、共同进步。不同文明完全可以在平等相待、互学互鉴中兼收并蓄、交相辉映。

谷神星一号遥九运载火箭发射成功

“小时候,我的父亲会拿出珍贵的物件给我讲述他的从军故事,受他的影响,从小我就想像他一样成为一名军人。”吴际的父亲吴伟荣说,1993年,他从云和县预备役军人学校毕业,次年应征入伍,成为一名空军雷达兵。

北京出版集团参展2024北京书市

南京师范大学电气与自动化工程学院教授、博士生导师杨继全认为,3D打印假肢技术正处于快速发展的阶段,并为截肢患者带来了更多的选择。同时,他也指出了当前3D打印假肢技术面临的挑战,如材料选择、机械性能优化和生物相容性等方面。

相关资讯
热门资讯